スイートコーン 阿蘇ひぐま食堂

ひぐま食堂とプレミアムフルーツコーンについて

生のままかじるとまるで、ジュースを飲んでいるかのようなとうもろこし

ひぐま食堂は創業から阿蘇で地元に根付いた運営をしております。

現在は、県内はもちろん県外にも地元産のおいしいとうもろこしや、自慢のB級グルメをイベント等にて販売しております。特にとうもろこしはリピーター様はもちろん、たくさんのお客様に喜ばれ、すぐに完売し毎回大好評をいただいております。

一押しの「プレミアムフルーツコーン」は標高の高い産地だからこそ寒暖の差で甘みが増し、糖度が高く生でも食べられる品種となります。糖度がメロンと変わらず、生のままかじるとまるでジュースを飲んでいるかのようです。

皮付きのまま冷蔵保存し、食べる前に皮をむき流水で皮の青臭さを洗い流します。サラダではそぎ切りをして生のままシャキシャキとした食感を楽しめます。もちろんゆがきたてもオススメです。たっぷりの沸騰したお湯に2、3分、とうもろこしの甘さが逃げないように素早く湯切りするのがポイントです。一番簡単でオススメの調理方法は、電子レンジです。流水で良く洗った後、一本ずつラップで包み、約3分。とうもろこしが黄色くツヤが出てきたら食べ頃です。お塩をかけて食べると、プチプチと甘?くおつまみにもおやつにも。その他、BBQにも、贈答用にもぴったりです。

朝、お日様が昇るとともに収穫し、お客様もところへ届くまで鮮度とみずみずしさをを保つために冷蔵にてお届けします。鮮度が一番のとうもろこしです。甘みが逃げて行く前にお早めにお召し上がりください。残りそうな時には、皮をむき流水で洗ってから、一本ずつラップで包み冷凍しておくと、食べたい時に沸騰したお湯で湯がくとまた美味しくいただけます。

とうもろこしは自然の恵みです。天候によってサイズや甘みを見ながらの収穫となりますので、ご希望のお届け日を指定できません。時間指定はできます。

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移動販売も行っておりますdelivery shop

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南阿蘇桜さくら植木まつり

他にも県内、県外は福岡、大分など移動販売を行っております。
とうもろこしは6月中旬?8月下旬まで取扱いしております。

お気軽にお問い合わせ下さい

電話番号

ひぐま食堂(川上)

阿蘇市永草2487-2

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